Description
A 3 Fonteinen Oude Kriek különleges eljárással készült: fiatal lambic sörbe kézzel szedett meggy kerül, ezt legalább 4 hónapig félretesznek pihenni. A sör ezen állapotában 1 kg gyümölcs kerül 1 liter sörbe. Ezután a meggyes lambikot blendelik (keverik) újra fiatal lambic-kal, ezzel elérve a minimum 35%-os gyümölcs intenzitást. Ezután azonnal palackba kerül a sör, amit legalább 5 hónapig pihentetik. Kellemesen savanykás, a sör melegedésével pedig mandula és fahéj ízjegyek is előkerülhetnek.