Novo Brazil Brewing Corvo Negro

Raben sind eindrucksvolle und mystische Kreaturen. Sie scheinen sich immer dann in großen, lärmenden Gruppen zusammenzufinden, wenn die Dämmerung übers Land zieht und in die Welt in düstere Schatten taucht. Man sagt dem Raben außerordentliche Intelligenz zu und vielerorts ranken sich geheimnisvolle Legenden und Sagen um den schwarzen Vogel. Im Aberglauben ist der Rabe ein Bote für drohendes Unheil, in der römischen Antike verkündeten Raben nahenden Regen. Wir könnten Euch noch hundert weitere Mythen aufzählen, die sich um das gefiederte Tier drehen, viel lieber jedoch erzählen wir Euch von einem schwarzen Raben in bieriger Form.Der Corvo Negro stammt aus der Feder der brasilianisch-kalifornischen Brauerei Novo Brazil und ist ein preisgekröntes Russian Imperial Stout mit dunkler Aromatik und sagenhaften 11,0 % Alkoholgehalt. Das Bier wird mit der Hopfensorte Centennial gebraut, im Mittelpunkt stehen allerdings eher die verwendeten Malze. Novo Brazils schwarzer Rabe präsentiert sich in einem tiefdunklen Kastanienbraun im Glas und schmückt sich mit einer Krone haselnussfarbenen Schaums. In der Nase formt sich ein Bouquet aus frisch aufgebrühtem Kaffee, cremigem Karamell, Kakao, roten Beeren und exotischer Vanille, das sich eins zu eins im Geschmack fortsetzt. Eine knackige Bittere mit feinem Röstmalz-Charakter rundet das aromengewaltige Geschmackserlebnis harmonisch ab.