Description
Das Stone IPA ist eine wahre Legende im breit gefächerten Sortiment von Stone Brewing. Das liegt zum einen am herrlichen Geschmack und zum anderen daran, dass das Bier seit mehr als 25 Jahren gebraut wird. Ursprünglich war das saftige India Pale Ale als Festbier für das erste Jubiläum der Brauerei gedacht: Für den feierlichen Anlass des einjährigen Bestehens dachten sich die Brauer ein hopfengewaltiges Meisterwerk mit klassischem IPA-Profil und einer Extra-Portion Hopfen aus. Das Bier gelang und kam so gut an, dass die Brauer es direkt ins Sortiment aufnahmen. Heute ist das Stone IPA nicht mehr wegzudenken und wird als Flaggschiff-Bier der Brauerei gehandelt. Da die Brauer von Stone sich ungerne auf den Lorbeeren längst vergangener Tage ausruhen, haben sie über den Lauf der Jahre eine kleine Veränderung vorgenommen. Rezeptur und Hopfensorten blieben gleich, doch um den grünen Dolden auch das letzte Fünkchen Geschmack zu entlocken, haben die Brauer eine Runde Kalthopfen in den Prozess eingebaut. Das hat den Charakter nicht verändert, aber die intensiven Noten von spritziger Zitronenschale, saftigen Südfrüchten und würzigem Pinienharz wurden dadurch noch verstärkt. Der Obstcocktail vereint sich mit fruchtigem Getreide und einer sauberen, durchgängigen Bittere zu einem süffigen Klassiker, den wir an Feier- und Werktagen gleichermaßen gerne genießen.