Einstök Ölgerð White Ale

Das Icelandic White Ale aus dem Hause Einstök ist die nordische Interpretation eines belgischen Klassikers: Die isländische Brauerei hat dem traditionellen Wit ihren ganz eigenen Stempel aufgedrückt, indem sie die herkömmlichen Zutaten mit feinstem Gletscherwasser kombinierten. Das kristallklare Wasser aus den eiskalten Quellen der Insel bringt eine unvergleichliche Ruhe und Klarheit ins Bier — die perfekte Basis für die warme Würze, die sonnige Fruchtigkeit exotischer Orangenschalen und die erdige Aromatik getrockneter Koriandersaat. Die Hochzeit von belgischem Stil und isländischem Einfluss hat ein aufgeräumtes und besonderes Wit zur Folge, das sowohl im Sommer als auch im Winter schmeckt. Die Orangenschale liefert sommerliche Noten von Zitrusobst, während Koriander und Haferflocken mit würzigen Kräuternoten und einem herrlich cremigen Mundgefühl winterliche Vorfreude wecken. Das ausgewogene Bier ist eine geschmackvolle Ergänzung zu einer ganzen Reihe verschiedener Gerichte. Wir genießen zum knackigen, klaren, zitrusfrischen und würzigen Bier am liebsten Fisch und Meeresfrüchte. Eine fangfrische Forelle vom Grill beispielsweise. Der Fisch wird mit Zitronenscheiben, Dill und Knoblauch gefüllt, mit Olivenöl und Salz eingerieben und von beiden Seiten kräftig gegrillt. Dazu servieren wir noch warmes Steinofenbrot sowie einen Kartoffelsalat mit Essiggürkchen, Radieschen, gehackter Petersilie und einem Schmand-Dressing mit Zitrone und schwarzem Pfeffer. Wir führen Einstöks Icelandic White Ale sowohl in Dosen als auch in Flaschen.