Description
Cask Irpinia è un nuovissimo progetto italiano che si prefigge lo scopo di barricare birre già esistenti con l’intento di dare ricchezza e complessità al prodotto, e perché no, di fargli intraprendere un’altra strada.
Siamo molto felici di accogliere su Cantina Brassicola Digitale le birre di Cask Irpinia e siamo sicuri che con il passare del tempo la mano di Liberato e Antonio sarà sempre più decisa e inconfondibile.
Birra base Saison prodotta con utilizzo di grano duro Giulio coltivato in Irpinia ed affinata in botti ex aglianico Cantina Lunarossa.
Birra dorata, leggermente velata, schiuma bianca abbastanza persistente.
Birra delicata ed elegante, allo stesso tempo rustica.
Di agile beva, secca e moderatamente carbonata.
Dominano aromi speziati e floreali nonché note legnose di vaniglia, altre leggermente polverose di cantina.
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