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Birrificio Montegioco Montegioco La Mummia 2017

Description

A volte le cose migliori accadono per caso, come la Mummia. E’ stata prodotta la prima volta casualmente con l’intento di recuperare una cotta di Runa infetta.
Il mosto venne immesso in barrique ex Barbera Bigolla di Walter Massa e lasciato fermentare ed invecchiare per oltre un anno.
Nel bicchiere si presenta paglierina, con riflessi oro, limpida; al naso offre note vinose, agrumate (cedro, pompelmo), di fiori di campo, assieme a note legnose che ci ricordano il passaggio in botte. In bocca è molto fresca, acidula, ma anche complessa, ritroviamo le note agrumate, accompagnate da miele e frutta a pasta bianca. Birra molto elegante, raffinata, con una inaspettata nota sapida nel finale. Morbida, lunghissima, però anche fresca, può ricordare un lambic giovane.Abbinamenti suggeriti: per contrastare la sete, oppure con ostriche, pesce crudo, formaggi freschi.

Specifications

Style Sour - Other
ABV 7 %
Price 25,90 €
Volume 750 ml
Price per litre 34,53 €
Brewery Birrificio Montegioco
Sale start 2021-04-13
Not in stock since 2023-02-05

Brewery

Brewery: Birrificio Montegioco
Country: Italy Italy
Region: Montegioco - Piemonte

Comparison

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